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【兒童食譜】聰明腦袋 牛奶花生湯

作者:吳美瑤
日期:2013.08.07

(撰文、攝影/吳美瑤)夏日炎炎,來一瓶清涼的飲料好消暑啊!但各位家長可知道,市面上的飲料、甜品含糖量太高,孩子喝多了不但容易發胖、蛀牙,甚至會影響大腦發育,相關研究已經指出,當攝取過多的糖分、高熱量食物後,腦部自由基增加,將會損害大腦的細胞組織,進而影響到孩子的智力發展。今天,微微蔡老師...more

【兒童食譜】聰明腦袋 五穀米飯

作者:陳詩婷
日期:2013.07.29

(撰文/陳詩婷 攝影/吳美瑤)在飲食過度精緻化的今日,五穀雜糧成為注重養生的人之飲食新風潮。舉個簡單的例子,一般我們都曉得,稻米含有相當豐富的維生素及礦物質,是供給人體所需的重要營養素,然而,我們現在吃下肚的白米, 卻將稻米的外殼,含有最豐富的維生素B營養素給去掉了,所以,為了吸收更多營養素,現代人...more

回到醫療的原點 史瓦濟蘭義診團從心出發

作者:楊琇雯
日期:2013.07.29

(撰文、攝影/楊琇雯)只要心裡有愛,沒有到不了的地方!臺北醫學大學附設醫院國際醫療團在神經外科醫師杜繼誠的帶領下,從2009年開始就長駐非洲友好邦交國史瓦濟蘭,除了在首都史京醫院與來自全球的優秀國際醫療團隊共同服務病患之外,每年更被特別指派到史瓦濟蘭國王、王母的家鄉等偏遠山區義診。義診不只是解決醫療...more

【兒童食譜】聰明腦袋 奇異果優格雪酪

作者:陳詩婷
日期:2013.07.26

(撰文/陳詩婷 攝影/吳美瑤)水果之王就屬「奇異果」莫屬!奇異果富含維他命C,一般大家都知道有助美白、抗老化、增強免疫力等功效,但你知道多吃奇異果還能健腦嗎?原來是當人大量用腦時,處於壓力狀態,特別容易耗損維生素C,若補充維他命C含量豐富的食物,可以緩解大腦的壓力,進而達到健腦的功效喔!尤其是現在孩...more

【兒童食譜】聰明腦袋 茄汁鯖魚

作者:陳詩婷
日期:2013.07.25

(撰文/陳詩婷 攝影/吳美瑤)誰不希望有個聰明健康的孩子,老一輩常對孩子說:「來,多吃魚才會聰明喔!」其實此話還真不假,研究指出,魚肉含有豐富的蛋白質、EPA及DHA,是腦部神經系統成長不可或缺的養分,所以多吃魚,腦袋當然就越靈光。《優活健康網》就要來介紹一道健腦食材-「茄汁鯖魚」,幫助孩子們有個聰...more

咫尺天涯 回家了,您在哪?

作者:楊琇雯
日期:2013.07.23

(撰文、攝影/楊琇雯)人在異鄉、心在他方,即使是漂泊,終究知道家的方向,如果有天踏上回家的路,我們都明白暫時得所安歇的穩當,是命、是際遇,怕是再也遇不見想念的那人那風景。(圖說一:有房子的那頭是南非,淨蘭的家在南非和史瓦濟蘭交界處。)淨蘭是個害羞的孩子,今年11歲,在阿彌陀佛關懷中心ACC的圓通小學...more

陪孩子回家 非洲赤子心計劃拍出心裡的最愛

作者:楊琇雯
日期:2013.07.16

(撰文、攝影/楊琇雯)地球有兩個端點,幸福的我們從來不懂得什麼是缺乏,去不了另一端,也不懂得相對應的道理,只知道手中握住的可能是個希望,傳遞下去。在史瓦濟蘭執行非洲赤子心計劃,帶著在台灣募集的二手相機來到這裡的孤兒收容機構ACC,是一場義診之外投注的心力,住在ACC內五天,之間有台灣的外交替代役男加...more

【嬰兒按摩】手臂按摩 帶孩子探索世界

作者:陳詩婷
日期:2013.06.03

(撰文/陳詩婷)(專業諮詢/嬰幼兒教養專家林芝鈴)教育家瑪利亞•蒙特梭利曾經說過:「雙手是人類智慧的來源,透過雙手來探索生活中種種的事物與經驗,並建造出自己的美麗世界。」在寶寶成長過程中,翻身、爬行、握取等成長,都需要強壯的手臂及手來運作,其中,林芝鈴表示,在寶寶還不會說話時,手臂更成為他們表達情緒...more

【嬰兒按摩】臉部按摩 舒緩寶寶長牙痛及鼻塞

作者:陳詩婷
日期:2013.05.16

(撰文/陳詩婷 繪圖/蔡宛容)臉部是人類無法隱藏,必須公開面對全世界的地方,尤其是寶寶,他們會將喜、怒、哀、樂全部表現在臉上,讓照顧者可以了解他們的情緒狀況。其中,以按摩的角度來看,適當的臉部按摩可是有助寶寶的燦爛笑容喔!嬰幼兒教養專家林芝鈴表示,因為寶寶長時間的吸奶,容易造成他們臉部僵硬,加上長牙...more

【嬰兒按摩】背臀部按摩 活絡寶寶神經系統

作者:陳詩婷
日期:2013.05.15

(撰文/陳詩婷 繪圖/蔡宛容)背部是身體相當重要的部位,因為背部的脊椎是人體中樞神經與周圍神經系統匯集的重要部位,在寶寶的成長過程中,脊椎的成熟與否,可是扮演著寶寶正常成長的重要關鍵!以下,我們請嬰幼兒專家林芝鈴,為大家示範該怎麼替寶寶做背臀部按摩,活絡寶寶背部的神經系統。1)讓寶寶橫躺並趴下,家長...more

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