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【兒童食譜】強壯骨骼 茄汁蝦鍋巴

作者:陳詩婷
日期:2014.02.07

(撰文/陳詩婷 攝影/吳美瑤)骨骼若要正常發展肯定需要豐富且適量的鈣質,尤其在孩子的青春期,是骨骼快速發展期,想要高人一等,就得要好好把握這段期間。除了多多運動、不偏食之外,家長們還可以動手做哪些食譜,幫家中的小朋友補一補呢?微微蔡老師說明,鈣質幫助骨骼和牙齒生長,還能促進其它礦物質的吸收,所以...more

【兒童食譜】強化骨骼 豆漿海鮮鍋

作者:陳詩婷
日期:2014.02.06

(撰文/陳詩婷 攝影/吳美瑤)兒童期是骨骼生長的最關鍵。在兒童時期,一些舊的骨骼會不斷的被新的骨骼取代,約在18至20歲時會達到顛峰骨量的90%,若兒童時期沒有發育完成最強壯骨骼,可是會提高他們到晚年罹患骨質疏鬆,及骨折發生的機率喔!而骨骼發育又一直是一般家長相對較容易忽視的問題,營養師表示,健全骨...more

【兒童食譜】減緩過敏 番茄牛肉湯

作者:吳美瑤
日期:2013.12.26

(撰文、攝影/吳美瑤)隨著飲食西化的影響,攝取過多高糖、高油、高熱量的加工食品後,身體容易產生發炎物質,當體內這種物質越來越多時,就有可能誘發氣喘或蕁麻疹等過敏狀況,而本身就是過敏體質的人,也會因吃下過多加工食品,讓過敏症狀更為嚴重。想要緩解過敏症狀,除了依賴藥物的治療外,健康的飲食方式...more

【兒童食譜】減緩過敏 地瓜雞肉坎飯

作者:吳美瑤
日期:2013.12.26

(撰文、攝影/吳美瑤)台灣兒童過敏的比例急速上升,有越來越多的孩子,一出生就是過敏兒,常常因為季節轉換或吃下不新鮮的食物,就產生過敏情況。想對抗過敏,除了避免接觸過敏原外,最簡單的方法,就是從飲食著手,盡量多攝取低過敏性的天然食物。微微蔡老師建議各位家長,不妨將每天都會吃到的米飯加入低過...more

【兒童食譜】減緩過敏 菠菜豬肉蛋捲

作者:陳詩婷
日期:2013.12.24

(撰文/陳詩婷 攝影/吳美瑤)在台灣,幾乎每三個小孩就有一個過敏兒,尤其適逢換季,秋天氣溫漸漸轉涼,病毒活動也因此日趨旺盛,特別容易誘發過敏,也會讓原本就有過敏體質的孩子,症狀更加明顯。醫生們一致認為,避免過敏最好的方法是遠離過敏原,除此之外,就是吃對食物,微微蔡老師推薦家長們可利用「菠菜」來料理,...more

【兒童食譜】減緩過敏 德式培根馬鈴薯

作者:陳詩婷
日期:2013.12.24

(撰文/陳詩婷 攝影/吳美瑤)「哈啾…哈啾…」擔心孩子過敏嗎?很多家長最害怕家長遺傳到自己的過敏體質,總是在孩子還小的時候,就非常呵護孩子的體質。其實,孩子過敏除了避免掉環境的過敏源外,在食物的攝取方面也是有學問喔!微微蔡老師今天教大家做一道抗過敏的料理「德式培根馬鈴薯」,利用抗過敏第一名的食材「洋...more

保護心血管 6食物必吃

作者:陳詩婷
日期:2013.12.18

(撰文/陳詩婷)(專業諮詢/臨床營養師趙函穎)農曆春節將至,新的一年要有新氣象,但大魚大肉的飲食習慣,恐讓你的心血管病懨懨!趙函穎營養師表示,秋冬季節是許多人進補的時間點,但多數人恐怕都補過頭了,藉此營養師推薦6種食物,特別適合心血管疾病患者及銀髮族群,讓你在進補之餘也能保護心血管。1)地瓜/地瓜皮...more

飲食5原則 讓心血管放輕鬆

作者:陳詩婷
日期:2013.12.18

(撰文/陳詩婷)(專業諮詢/臨床營養師趙函穎)冬天是好發心血管疾病的季節,如何透過飲食來減少心血管疾病發生的機會呢?營養師教你5招,讓心血管輕鬆過冬。阿土伯今年68歲,去年全身健康檢查後,發現膽固醇指數過高,醫師叮囑他,若不再好好控制飲食,當心引發心血管疾病。營養師趙函穎表示,冬天氣溫低,心血管疾病...more

4大族群練瑜珈 身心健康不生病

作者:吳美瑤
日期:2013.12.02

(撰文/吳美瑤 攝影/林創裕)(資料提供/哈林文化)來自印度的Sujit Kumar,5歲時開始學習瑜珈,參加過各項瑜珈大賽,更是比賽的常勝軍,令人驚訝的是,如此活躍在瑜珈世界裡的Sujit老師,卻也曾因為對人生迷網等因素而三度終止瑜珈修行,最終因瑜珈導師的耐心支持與無法割捨對瑜珈的熱情...more

【兒童食譜】助發育 絲瓜蛤蜊蒸蛋

作者:吳美瑤
日期:2013.11.26

(撰文、攝影/吳美瑤)絲瓜、蛤蜊這兩個天生絕配的食材,難道就只能料理成絲瓜蛤蜊湯嗎?現在,你有了改變絲瓜料理的新作法。微微蔡老師表示,一成不變的料理容易降低孩子用餐的意願,想要讓孩子胃口大開,家長不妨將相同的食材,加以改變烹調方式,就可為單調的料理注入新鮮感,改變了外觀與調味方式,自然就能吸引孩...more

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